König-Salomo Datteln: Superfood für Energie, Verdauung & Herzgesundheit

König-Salomo Datteln

Genussmoment und Energiekick

Gesundheitsvorteile

König-Salomo-Datteln sind ein echtes Superfood. Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts fördern sie die Verdauung und liefern eine Fülle von Antioxidantien für eine normale Zell- und Immunfunktion.

Datteln sind der ideale gesunde Powersnack. Durch den hohen Gehalt an wichtigen Nährstoffen unterstützen Datteln unteranderem die Nervenzellen und die Verdauung, stärken die Herzgesundheit und fördern die Stressresistenz.

Qualitätskriterien

Für beste Qualität sind ein natürlicher, biologischer Anbau ohne Schadstoffe und eine sorgfältige manuelle Verarbeitung zentral. Wir empfehlen Rohkostqualität.

Wirkung

Wichtigste Gesundheitsvorteile von Datteln

Wertvolle Antioxidantien gegen zellschädigende freie Radikale

Datteln (z.B. Medjool Datteln) enthalten eine beeindruckende Menge an Antioxidantien, darunter Flavonoide, Carotinoide und Phenolsäuren. Diese Verbindungen neutralisieren freie Radikale im Körper, welche für oxidativen Stress verantwortlich sind und uns vorzeitig altern lassen. Die antioxidative Wirkung von Datteln trägt dazu bei, dass Zellschäden reduziert, das Immunsystem gestärkt und das Risiko von chronischen Krankheiten verringert werden kann.

Mann lacht fröhlich, denn Datteln enthalten eine beeindruckende Menge an Antioxidantien

Bauchbereich einer Frau welche mit den Händen ein Herz formt - Symbol für gut funktionierende Verdauung da Datteln Ballasstoffe enthalten

Ballaststoff-Lieferant für eine gut funktionierende Verdauung

Datteln (z.B. König-Salomo Datteln) sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, welche eine wesentliche Rolle bei der Unterstützung einer normalen Verdauung spielen. Die löslichen Ballaststoffe in Datteln binden Wasser im Verdauungstrakt und bilden eine gelartige Substanz, die die Darmperistaltik unterstützt. Dies trägt nicht nur zur Vorbeugung von Verstopfung bei, sondern fördert auch eine reguläre Darmentleerung. Die Ballaststoffe können zudem dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was besonders für Menschen mit Diabetes von Vorteil ist.

Ein Powersnack für den Alltag und für Sportler

Als natürliche Quelle von Glukose (Traubenzucker bzw. Dextrose) und Fruktose (Fruchtzucker) sind Datteln ein schneller und nachhaltiger Energielieferant. Die Kombination dieser natürlichen Zuckerarten mit Ballaststoffen lässt den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen, was zu einer langanhaltenden Energieversorgung führt. Dies macht Datteln zur idealen Wahl für Sportler vor oder nach dem Training, aber auch für alle, die einen natürlichen Energieschub benötigen.

Familie am Wandern - Datteln ein schneller und nachhaltiger Energielieferant für Unterwegs

Mineralienwunder für Herz und Knochen

Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kupfer und Mangan spielen eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung der Knochengesundheit, der Regulation des Blutdrucks und der Unterstützung von Herz-Kreislauf-Funktionen. Insbesondere Kalium kann helfen, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Schlaganfällen zu reduzieren. Die synergistische Wirkung dieser Mineralien macht Datteln zu einem nährstoffreichen Superfood für mehr kardiovaskuläre Gesundheit und zur Stärkung des Skelettsystems.

Anwendung

Anwendungsbereiche und Indikationen von Datteln

Die nährstoffreichen Datteln (z.B. König-Salomo Datteln) haben ein breites Wirkspektrum für unsere Gesundheit. Der hohe Genussfaktor und die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten in der Küche, machen diese Wüstenfrucht zu einem wahren Allrounder für unterschiedliche Anwendungsbereiche.

Verdauungsfördernd: Die Ballaststoffe in Datteln können die Verdauung fördern und Verstopfung vorbeugen. Dadurch unterstützen sie eine gesunde Darmfunktion und helfen dabei, den Stuhlgang zu regulieren.

Eisenmangel: Datteln (z.B. Medjool Datteln) sind eine gute Quelle für Eisen. Dies macht die orientalische Frucht zu einer hilfreichen Ergänzung für Menschen mit Eisenmangelanämie.

Schwangerschaft und Geburt: Mit dem grossen Gehalt an Eisen, Folsäure und anderen wichtigen Nährstoffen können König-Salomo Datteln dazu beitragen, den erhöhten Nährstoffbedarf während der Schwangerschaft zu decken.

Entspannung und Schlaf: Datteln dienen als Magnesiumquelle. Magnesium hat eine entspannende Wirkung und fördert die Stressresistenz. Zudem enthalten sie Tryptophan, das den Serotoninspiegel im Körper erhöht und somit stimmungsaufhellend wirkt.

Energiequelle für Sport und Alltag: Aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts, insbesondere in Form von natürlichen Zuckerarten wie Glukose, Fruktose und Saccharose, sind Datteln eine ausgezeichnete Energiequelle und eignen sich als schneller Energieschub vor, während oder nach körperlicher Aktivität, als Businesslunch zusammen mit Nüssen oder für unterwegs.

Natürliches Süssungsmittel: Aufgrund des tieferen glykämischen Index und der Fülle an Vitalstoffen dienen Datteln wunderbar als natürliches und gesundes Süssungsmittel in der Küche, das Genuss mit Gesundheit optimal kombiniert.

Datteln stärken die Nerven und senken hohen Blutdruck: Datteln liefern reichlich Kalium, Magnesium und B-Vitamine, besonders B6. Diese Vitalstoffe unterstützen eine gute Funktion und stärken Gesundheit der Nervenzellen.

Datteln stärken die Herzgesundheit vierfach: Der hohe Ballaststoffgehalt trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Datteln liefern zahlreiche Antioxidantien, die oxidative Schäden reduzieren können, auch im Herz-Kreislauf-System. Die beiden Mineralien Kalium und Magnesium regulieren den Blutdruck und unterstützen die Herzfunktion. Vitamin B6 senkt den Homocysteinspiegel, der als Risikofaktor für Herzkreislauf-Erkrankungen und Demenz gilt. Datteln leisten neben Nüssen, Gemüse und Trauben einen wichtigen Beitrag zu einer herzgesunden Ernährung.

Antimikrobielle Eigenschaften: Datteln enthalten natürliche Phenolsäuren, Flavonoide und andere bioaktive Verbindungen, die das Wachstum von Mikroorganismen hemmen und somit helfen, Infektionen zu bekämpfen und zu verhindern.

König-Salomo-Datteln CLASSIC, 500g

Köstliche extragrosse Medjool-Datteln in Premium Qualität. Roh & handverlesen. Herrlich, edel, zart, fruchtig und preiswert.

Erlebt

Erlebt mit
König-Salomo Datteln

Die König-Salomo-Datteln sind super gut! Ich nehme als Profisportler immer wieder 1-2 Datteln zur Stärkung während den Pausen. Diese wirken Wunder und geben mir echt Power.

Herr M.Z.

Ich geniesse immer wieder zwei Stück König-Salomo-Datteln. Die sind einfach himmlisch! Treffender kann man es nicht sagen…

Frau A.R.

Der König und die Königin! So möchte ich es in meinen Worten umschreiben. Die “Königin (König-Salomo Dattel) ist die Praline, welche feiner, weicher im Biss und ein wenig süsser ist. Der "König" (Riesendattel), welcher konsistenter und fleischiger ist im Biss und etwas weniger Süsse hat. Fazit: Für mich sind beide absolute Sucht-Datteln. Selber liebe ich die Fleischigere, die Riesendattel, welche etwas bissfester ist.

Herr M.K.

Bio Ananas, mein liebster Snack unterwegs auf meinen Ski- oder Klettertouren. Zusammen mit Datteln liefern sie mit die nötige Energie und gehören zu meinen «Basics» auf einer Bergtour.

Frau D.I.

Qualität

Qualitätskriterien

Es gibt einige Dattelsorten. Die bekanntesten zwei sind sicherlich die Medjool Datteln (König-Salomo Datteln) und die Sorte Deglet Nour. Beide können in unterschiedlichster Qualität erworben werden. Hier nennen wir die wichtigsten Qualitätskriterien für den Kauf von hochwertigen Datteln:

König-Salomo-Datteln BIO, 1000g

Köstliche extragrosse BIO Medjool-Datteln in Premium Qualität. Rohkostqualität, biologisch & handverlesen. Herrlich, edel, zart, fruchtig und preiswert.

Beste Anbaugebiete

Die besten und hochwertigsten Medjooldatteln kommen aus Israel, den USA und Südafrika. Die schönsten Deglet Nour Datteln gibt es unseres Erachtens in Tunsien.

Qualitätsstufe

Medjool-Datteln (König-Salomo-Datteln) sind in 25 Güteklassen erhältlich: Fünf verschiedene Grössen mit je fünf Qualitätsstufen. Für Geniesser und Gesundheitsbewusste empfehlen wir die Güteklassen Nr. 1 und 2.

Biologischer Anbau und schonende Verarbeitung

Die edelsten König-Salomo-Datteln stammen aus 100% biologischem Anbau und haben die Grösse X-Large oder Jumbo. Es ist wichtig, dass die Früchte an der Palme voll ausgereifen können und dann schonend getrocknet werden. Wir empfehlen Rohkost-Qualität.

Konzentration von Vitalstoffen

Die Vitalstoffe in König-Salomo Datteln, auch Königsdatteln genannt, entfalten ihre ideale Wirkung und Bioverfügbarkeit nur in natürlichen Früchten, ohne Zusätze von industriellem Zucker oder Lebensmittelzusätzen.

STUDIEN

Spannendes aus der Wissenschaft

Datteln leisten mit ihrem reichen Gehalt an Nähr- und Vitalstoffen und insbesondere Ballaststoffen einen wertvollen Beitrag für mehr Vitalität und Energie. Wissenschaftliche Studien zeigen die vielseitige positive Wirkung von Datteln auf die Gesundheit.

Datteln – Good News für Diabetiker

Eine wissenschaftliche Studie von Alawan et al. (2020) untersuchte den Effekt von täglichem Datttelkonsum (3 Datteln täglich) auf Personen mit Prädiabetes und Diabetes Typ 2 während 16 Wochen. Die Ergebnisse waren erstaunlich. Personen mit dem täglichem Dattelkonsum erlebten eine Reduktion des totalen Cholesterols und eine Zunahme des HDL. HDL ist ein Lipoprotein, das für den Abtransport von überschüssigem Cholesterin zuständig ist. Zudem hatte der Dattelkonsum keinen Effekt auf den BMI und die Glukoselevels der teilnehmenden Personen, aufgrund des tiefen glykämischen Index von Datteln. Obwohl die Datteln süss sind, wurden auch in anderen Studien keine Effekte vom täglichen Dattelkonsum in geringen Mengen auf das Gewicht festgestellt. Von Diabetes betroffene Personen können demnach diesen herrlich gesunden Snack ohne Bedenken im Mass geniessen und von den positiven Effekten dieser gesunden Delikatesse profitieren.
2

Eine ideale Geburtsvorbereitung mit Hilfe von Datteln

Eine 2011 in Jordanien durchgeführte klinische Studie (3) hat aufgezeigt, dass bei Schwangeren, die täglich über vier Wochen vor dem voraussichtlichen Entbindungstermin sechs Datteln konsumierten, im Vergleich zu Frauen ohne Dattelkonsum eine grössere Muttermundsweite, eine intaktere Fruchtblase, häufiger einen natürlichen Wehenbeginn und seltener die Einnahme von Medikamenten zur künstlichen Wehenauslösung vorzufinden war. Die Latenzphase war bei den Dattelkonsumierenden kürzer. Diese signifikanten Ergebnisse wurden in weiteren Studien aus den Jahren 2014 und 2017 bestätigt (4 - 6). Insbesondere mit Fokus auf die höhere Muttermundreife durch Dattelkonsum. Mögliche Mechanismen für diese positiven Effekte könnte der Einfluss der in Datteln enthaltenen Nährstoffen auf Botenstoffe (Serotonin) und auf die Hormonproduktion sein, sowie die energetische Unterstützung für die Geburt.
3, 4, 5, 6

Schutzwirkung von Datteln bei neurodegenerativen Erkrankungen

Dattelfrüchte bieten möglicherweise Schutz vor Entzündungen und oxidativem Stress im Gehirn. Eine Studie aus dem Jahr 2016 (7) schlussfolgerte, dass basierend auf Ergebnissen von in vivo experimentellen Studien und den Profilen der aktiven Inhaltsstoffe, Datteln ein vielversprechendes therapeutisches Potenzial gegen die Alzheimer-Krankheit bieten. Ein systematisches Review aus 17 Studien (8) weist auf die faszinierende Anti-Alzheimer-Aktivität von Datteln hin. Die grundlegenden Mechanismen dieser Schutzwirkung sind die antioxidative, angstlösende, entzündungshemmende Wirkung von Datteln, sowie die positive Auswirkung von Datteln auf die Signalübertragung (v.a. auf Acetylcholin) im Gehirn. Dieses Review unterstützt die schützende Rolle von Datteln bei der Behandlung von Erkrankungen des zentralen Nervensystems. Beide wissenschaftlichen Artikel weisen darauf hin, dass die gesundheitsförderlichen Zusammenhänge unbedingt durch weiter Studien und Metaanalysen erforscht und untermauert werden sollten, um den Einsatz von Datteln als pflanzliches Heilmittel zu erhöhen.
7, 8

Rezepte

Rezepte mit Datteln

Ingeborg Burger-Günter leitet als «Vitalkostchef» seit über 35 Jahren Ernährungsseminare. Sie hat Tausende für eine naturbelassene Küche und ein gesundheitsbewusstes Leben, inspiriert. Sie kreiert regelmässig neue, vielfältige und gesunde Rezepte für alle!

→ Angebote von Ingeborg

Pralinen exotique

Menge	Zutaten
150 g	Kokosraspel
150 g	König-Salomo Datteln (entsteint und halbiert)
100 g	Sultaninen
50 g	Wildaprikosen (säuerlich) (zerschneiden)
wenig	Kokosraspel zum Kugeln einrollen

Rohkost Pralinen mit König-Salomo Datteln

Anleitung:

Alle Zutaten (inkl. Kokosraspel) vermengen und im Cutter fein hacken oder durch den Fleischwolf/VitaLeo treiben.
Den Teig gut zusammenkneten. Wenn er noch an den Fingern klebt, etwas mehr Kokosraspel zufügen.
Kleine Kugeln formen und in Kokosraspel drehen. Kühl lagern.

Tipp:

Wunderbar als Natur-Pralinée, als Geschenk oder als Belohnungs-Snack nach einem langen Gipfelaufstieg.

Dattelsüsse

Menge für ein 500 ml Glas	Zutaten
400 g	König-Salomo-Datteln (entsteint)
200 ml	Wasser
3 EL	Zitronensaft

Anleitung:

Alle Zutaten sehr fein mixen.
In ein Glas (ca. 500 ml) füllen. Im Kühlschrank lagern (ca. 2 Wochen haltbar).
Dattelsüsse eignet sich als Brotaufstrich und zum Süssen von Müesli, Rohkostpatisserie, Cremen etc.

Tipp:

Kleine Mengen nicht im Mixer, sondern in einem Cutter pürieren (ev. Datteln vorher im Wasser stehen lassen)
Dattelsüsse in kleinen Gefässen im Tiefkühler aufbewahren.

Blue Energy Smoothie

Menge für 1 Person	Zutaten
1 Tasse	Heidelbeeren, gefroren
0.5 Stk.	Gurke (in Stücke schneiden)
2 Handvoll	Dunkelgrüne Salatblätter
1 Stk.	König-Salomo Datteln
200 ml	Wasser

Anleitung:

Alle Zutaten zu einem feinen Smoothie mixen.

Dattelsterne

Menge	Zutaten
100 g	Kokosöl (flüssig)
1 Stk.	Ei (Zimmertemperatur)
1 Prise	Salz
1 Stk.	Orange, unbehandelt (Schale abreiben)
120 g	Haselnüsse
120 g	König-Salomo Datteln
180 g	Vollkornmehl
0.5 KL	Backpulver
1 Stk.	Eigelb
30 Stk.	Haselnüsse

Anleitung:

Kokosöl, Eier, Salz und Orangenschale gut verrühren (von Hand reicht).
Ca. 2/3 der Nüsse und Datteln im Cutter oder Vitamix sehr fein mahlen, zugeben. Die restlichen Nüsse und Datteln mittelfein hacken, zugeben.
Mehl und Backpulver vermengen und unter den Teig mischen. Ist der Teig bröcklig, etwas Wasser zugeben.
Teig ca. 7 mm dick zwischen zwei Plastik ausrollen und Sterne (oder andere Formen) ausstechen. Ofen auf 200 C° vorheizen.
Sterne auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech legen, mit Eigelb betreichen und in die Mitte eine Haselnuss setzen.
Die Sterne in der Ofenmitte 10 - 12 Minuten backen bis sie leicht Farbe angenommen haben. Auskühlen lassen und in einer verschlossenen Dose aufbewahren

Wichtig:

Für dieses Rezept sollten die Datteln aus dem Kühlschrank kommen oder nicht zu weich sein. Sonst klebt die Masse zusammen.

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FAQ

Fragen und Antworten

Woher stammen die besten König-Salomo Datteln?

Heute befinden sich die Hauptanbaugebiete in Israel, Kalifornien und Südafrika. Nach unserer Erfahrung kommen die erlesensten und besten Medjool-Datteln aus Israel.

Wie werden König-Salomo Datteln am besten aufbewahrt?

Je niedriger die Temperatur, desto langsamer der Auszuckerungs-Prozess. Der beste Weg, dies zu verlangsamen, besteht darin, die König-Salomo-Datteln in einer geschlossenen Schachtel im Gefrierschrank (Tiefkühler) bei -18° C aufzubewahren. Dank ihres hohen Zuckergehalts gefrieren sie nicht wirklich durch und so sind sie 1 - 2 Jahre haltbar. Vor dem Verzehr die gefrorenen Datteln bei Raumtemperatur temperieren und anschliessend geniessen.

Machen König-Salomo Datteln dick?

Wie bei allen Nahrungsmitteln ist es ratsam, auch König-Salomo Datteln in angemessenen Mengen (3 - 6 Datteln pro Tag) und als Teil einer vielseitigen Ernährung zu konsumieren. Dieser Mengenbereich reicht aus, um die gesundheitlichen Vorteile der Früchte zu nutzen, ohne dass ein Übermass an Kalorien, was zu einer ungewollten Gewichtszunahme führen würde, eingenommen wird.

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Quellen

Quellenverzeichnis

König-Salomo Datteln. https://www.vitapowershop.ch/datteln/konigsalomodattelnbio-423.html. Abgerufen am 20.11.2023.

Alalwan, T.; Perna, S.; Mandeel, Q; Abdulhadi, A; Alsayyad, A.; D’Antona, G.; Negro, M.; Riva, A.; Petrangolini, G.; Allegrini, P.; and Rondanelli, M.; Effects of Daily Low-Dose Date Consumption on Glycemic Control, Lipid Profile, and Quality of Life in Adults with Pre- and Type 2 Diabetes: A Randomized Controlled Trial. Nutrients, 2020, 12, 217.

Al-Kuran O, Al-Mehaisen L, Bawadi H, Beitawi S, Amarin Z. The effect of late pregnancy consumption of date fruit on labour and delivery. J Obstet Gynaecol. 2011;31(1):29-31.

Kordi M, Aghaei Meybodi F, Tara F, Nemati M, Shakeri MT. The Effect of Late-Pregnancy Consumption of Date Fruit on Cervical Ripening in Nulliparous Women. Journal of Midwifery and Reproductive Health. 2014;2(3): 150-156.

Kordi M, Meybodi FA, Tara F, Fakari FR, Nemati M, Shakeri M. Effect of Dates in Late Pregnancy on the Duration of Labor in Nulliparous Women. Iran J Nurs Midwifery Res. 2017 Sep-Oct;22(5):383-387.

Razali N, Mohd Nahwari SH, Sulaiman S, Hassan J. Date fruit consumption at term: Effect on length of gestation, labour and delivery. J Obstet Gynaecol. 2017 Jul;37(5):595-600.

Essa, Musthafa Mohamed Ph.D.,,*; Akbar, Mohammed; Khan, Mohammed Abdul Sattar. Beneficial effects of date palm fruits on neurodegenerative diseases. Neural Regeneration Research 11(7):p 1071-1072, July 2016. | DOI: 10.4103/1673-5374.187032

Uddin, I., Vandana, A. V. A., Kavya, G. K. G., & Syed, Y. H. (2020). Systematic study on protective role of date palm (Phoenix dactylifera L.) on central nervous system disorders. Ann. Phytomed, 9(1), 58-65.